Translate

marți, 13 iulie 2010

salata de vinete cu maioneza















o salata buna care are mare trecere la noi acasa,mai precis nu este weekend sau ocazii fara salate de vinete.
am folosit vinete albe,le-am dat la cuptor pana s-au inmuiat bine si si-au schimbat culoarea.astea sunt mai carnoase decat cele violete.daca vreau aroma de fum atunci le coc direct pe flacara sau pe plita.
dupa ce se racesc,le curat de coaja si le toc apoi le pun la scurs in sita.
















dupa care adaug ceapa taiata marunt ,sare ,piper si maioneza.



aici am folosit maioneza de casa.se poate face si numai cu ulei pe timp de vara stiind ca galbenusul e crud,sau folositi galbenus fiert.

2 comentarii:

  1. Chiar azi ma gindeam la o salata de vinete...cum aveam mincare,o sa o fac miine!
    La toata familia place salata asta,si acum ca am si vazut-o ....pina miine....inghit in sec!
    O zi buna!

    RăspundeţiȘtergere
  2. da e o salata foarte buna si acum pe canicula asta cine mai vrea mancare multa,lichide si paine cu vinete.pofta buna Janet.

    RăspundeţiȘtergere