sos de rosii "martas"

 martas cu piure de cartofi si snitzele de soia texturata.








se face din rosii proaspete razuite sau de data asta l-am facut din bulion,care e mult mai rapida.

 aici am un litru de bulion din care am luat cam 200ml deoparte.

 am pus la fiert cu boabe de piper si foaie de dafin.

 cele 200ml bulion le-am amestecat cu doua linguri cu varf de faina si putina sare,se amesteca bine sa nu fie cocoloase.

cand fierbe se adauga pasta de faina si se invarte in continuu,pana se ingroasa si da vreo doua clocote.
se procedeaza ca si la prepararea budincii e si foarte rapida.